Stavimo si odmah na početku ruku na srce. Koliko ste puta kupili skup serum u nadi da će riješiti prištiće na bradi, ljuskice na čelu ili mutan ten, dok ste dobro znali da vaš unos tekućine i ručak završavaju kod tosta i treće espresso kave? Vjerojatno već dobro znate kamo sam tim pitanjem smjerala. Iako je priroda svemoguća i našoj koži često čini prava čuda, najveća snaga ipak leži u prehrani koju unosimo. A ako svom tijelu dugoročno ne dajemo ono što treba, samo je pitanje vremena kada će to početi pokazivati. Ako dakle žudite ne samo za lijepom, nego i zdravom kožom, morate shvatiti da najčvršći temelj počinje u vašim navikama i u vašoj kuhinji.
Šećer kao nevidljivi kradljivac kolagena
Kao što već dobro znamo, šećer je tihi ubojica koji ima velik utjecaj na naše kilograme, stanje zubi, a znatno utječe i na stanje kože. Za kožu predstavlja slatki bijeli otrov koji djeluje kao svojevrsni okidač sustavne upale u tijelu. Kada pojedete nešto slatko, ili čak namirnice od bijelog brašna, razina šećera u krvi naglo poraste. Tijelo reagira izlučivanjem inzulina, a upravo taj inzulinski šok pokreće kaskadu hormonalnih promjena. Vaše žlijezde lojnice počinju raditi prekovremeno, pore se začepljuju i upalne akne su odjednom tu.
Šećer, jednostavno rečeno, čak može lomiti kolagen u koži, a taj se proces naziva glikacija. Što to znači običnim rječnikom? Molekule šećera vežu se na proteinska vlakna, kolagen i elastin, ti se stvrdnu i potom postanu krhki. Rezultat toga su prerano nastale bore i koža koja gubi prirodnu mladenačku elastičnost.
Ako sljedeći put poželite onaj poznati čokoladni ritual, pokušajte zamisliti kako ta enormna količina šećera čini vaš kolagen nefleksibilnim. Radije posegnite za bobičastim voćem, poput borovnica, koje su ne samo pune antocijana, nego vam, naprotiv, i štite kolagenska vlakna.
Vaša koža treba zdrave masnoće!
Mnoge žene se u nastojanju da zadrže vitku liniju i dalje boje masnoća, što je samo još jedan mit i velika greška. Vaša koža treba masnoću kako bi zadržala prije svega hidrataciju. Ako je koža ljuskava, mutna i svrbi, uzrok tome može biti upravo to što vaše stanice gladuju.
Usredotočite se posebno na omega-3. Nije riječ samo o običnim, često spominjanim, dodacima iz ljekarne, nego su to građevni blokovi vaše stanične membrane.
- Jaja iz slobodnog uzgoja: Sadrže lecitin i biotin. Biotin je za kožu i kosu doslovno gorivo, dok lecitin pomaže popravljati oštećene stanice i održava njihove stijenke čvrstima.
- Kvalitetan maslac ili gi (ghee): Sadrže vitamin A u njegovom najbolje apsorbirajućem obliku (retinol). Da, onaj slavni retinol koji tražite u serumima, tijelu možete dodati i prirodnim putem.
- Ulje bučinih sjemenki i laneno ulje: Ulje bučinih sjemenki puno je cinka, koji je prirodni antibiotik za kožu sklonu prištićima. Laneno ulje pak sadrži visoke doze omega-3 masnih kiselina, koje umiruju ekceme i crvenilo.
- Masna morska riba (losos, skuša): Sadrže DMAE (dimetilaminoetanol). Ova tvar pomaže održavati mišićni tonus ispod kože, pa koža djeluje čvršće i svježije.
- Avokado i orašasti plodovi: Klasika koja ne smije nedostajati zbog vitamina E, glavnog antioksidansa koji pomaže štititi kožu od oksidativnog stresa.
Što se događa u crijevima, vidjet ćeš na čelu
Možda to ne zvuči previše primamljivo, ali zdrava crijeva temelj su čiste kože. Ako vaša probava stagnira, tijelo se pokušava riješiti toksina drugim putem - preko kože. To su te neobjašnjive prištiće koje se stalno vraćaju kao bumerang.
Potpuni temelj su fermentirane namirnice. Kiseli kupus, kefir ili kombucha za vaše su lice važniji od bilo kojeg kemijskog pilinga. Kad vam je mikrobiom u redu, koža prestaje biti preosjetljiva i konačno počinje sjati poput zvijezde.
Što staviti na tanjur?
Da ne ostanemo samo na teoriji, donosimo vam kratak popis za kupovinu za svaku zdravu kožu:
- Jaja: Sadrže biotin, koji je za kožu i kosu doslovno gorivo.
- Rajčice (idealno toplinski obrađene): Likopen u njima djeluje poput unutarnjeg SPF faktora. Jasno, kremu za sunčanje neće zamijeniti, ali znatno pomaže koži nositi se s UV zračenjem.
- Zeleni čaj (matcha): Zaboravite na kofeinske udare. Katehini u zelenom čaju stežu crvenilo i bore se protiv bakterija.
- Masna riba ili laneno ulje: Koži daju potrebnu sočnost i oslobađaju je neželjenog i neugodnog osjećaja zatezanja.
- Kiseli kupus i kimchi: Oboje su kraljice probiotika. Njihov najveći doprinos je to što u crijevima izravno suzbijaju upale na licu.
- Brokula i kelj: Sadrže sulforafan, koji pomaže jetri obrađivati hormone (estrogen). Ako vas muči hormonalna akne na bradi, ovo je jedan od najboljih prirodnih pomagača.
- Rikola i listovi maslačka: Njihova gorčina potiče žučni mjehur, što je ključno za probavu masnoća i apsorpciju vitamina A, D, E i K.
Nismo zaboravili ni na par zdravih savjeta za tvoju beauty kuhinju
Smoothie Zeleni restart
Idealno ujutro, kad osjetite da vam je koža mutna i treba joj poticaj
Sastojci: 1 šaka mladog špinata, 1/2 zelene jabuke, komadić svježeg đumbira (oko 1 cm), sok od pola limuna, 1 čajna žličica klorele ili ječma i voda.
Zašto djeluje: Đumbir i limun pokreću probavu, dok klorofil iz zelenog lišća pomaže oksigenirati kožu.
Zdjelica puna hidratacije
Sastojci: Punomasni grčki jogurt ili kokosov kefir, 2 žlice mljevenog lanenog sjemena, šaka borovnica, 3 oraha i prstohvat cimeta.
Zašto djeluje: Kombinacija probiotika iz jogurta i omega-3 masnih kiselina iz lana stvara neprobojnu barijeru protiv isušivanja kože.
Salata za čišćenje Adios akne
Sastojci: Naribana sirova crvena cikla, mrkva, jabuka, poprskano jabučnim octom i maslinovim uljem.
Zašto djeluje: Cikla pomaže čistiti krv i jetru, jabučni ocat izjednačava pH u želucu, a maslinovo ulje donosi vitamin E za zacjeljivanje tkiva.
Vi pitate, mi odgovaramo
„Može li čokolada stvarno biti kriva za moje akne?“
Nije kakao sam po sebi taj koji vam šteti - kvalitetna tamna čokolada (80 %+) naprotiv je puna antioksidansa. Problem je klasična mliječna čokolada, puna rafiniranog šećera i sušenog mlijeka. Ako vam se nakon slatkog pojave prištići, kriva je inzulinska reakcija vašeg tijela na šećer, a ne sam kakaov zrn.
„Pijem puno vode, ali moja koža je i dalje suha. Gdje griješim?“
Hidratacija nije samo pitanje količine vode, nego i toga mogu li je vaše stanice zadržati. Ako jedete premalo zdravih masnoća (omega-3), vaša zaštitna kožna barijera je oslabljena i voda jednostavno isparava. Pokušajte u prehranu dodati laneno ulje ili avokado i pratite tu promjenu.
„Postoji li namirnica koja djeluje poput prirodnog botoksa?“
Kad bismo morali odabrati jednu stvar, bila bi to jaka juha od kostiju ili kvalitetan morski kolagen. Sadrže aminokiseline (prolin i glicin), koje su izravni građevni elementi za vaša vlastita kolagenska vlakna. Koža je zahvaljujući njima čvršća i punija.
„Imam 30+ i stalno mi se stvaraju akne na bradi. Je li to zbog prehrane?“
Akne u donjem dijelu lica često su povezane s hormonalnom neravnotežom i stanjem vaših crijeva. Pokušajte na mjesec izbaciti uobičajene mliječne proizvode i dodajte namirnice koje podupiru jetru (poput brokule, rikole ili sikavice). Jetra naime pomaže tijelu razgraditi višak hormona.
„Hoće li mi kava s limunom ujutro pomoći za bolju kožu?“
Kava s limunom prije je internetski mit. Ako želite stvaran rezultat, stavite limun u mlaku vodu odmah nakon buđenja - bez kave! Kofein naime dehidrira i povisuje razinu hormona stresa kortizola, što koži više šteti nego koristi. Limunova voda pak pokreće čišćenje jetre.
„Zašto se ujutro budim s nateklim licem, iako ne spavam puno?“
Otekline (osobito oko očiju) često su znak usporenog limfnog sustava i viška natrija. Ako navečer pojedete nešto slano ili prerađeno (na primjer sireve ili suhomesnate proizvode), vaše tijelo zadržava vodu kako bi razrijedilo sol. Brza pomoć: dodajte u prehranu kalij (banane, krumpir, špinat), koji pomaže izlučivati višak vode, i pokušajte navečer izostaviti teška jela barem 3 sata prije spavanja. Vaša limfa će vam se ujutro odužiti jasnijim konturama lica.
„Može li kofein biti kriv za moje podočnjake i suhu kožu?“
Iskreno? Kofein je dvosjekli mač. S jedne strane nas održava budnima, s druge strane je diuretik koji vas lišava vode. Ako pijete kavu natašte, podižete razinu kortizola (hormona stresa), koji razgrađuje kolagen i može pogoršati upale.
Beauty pravilo: Na svaku šalicu kave popijte dvije čaše čiste vode, a kavu pijte tek nakon doručka.
„Hoće li mi pomoći dodaci prehrani s kolagenom, ili je to samo marketinški trik?“
Kolagen u prahu može pomoći, ali samo ako tijelo ima dovoljno vitamina C i cinka da bi ga moglo preraditi i ugraditi tamo gdje pripada. Ako uzimate kolagen, ali vaša prehrana je siromašna hranjivim tvarima, tijelo će ga radije iskoristiti za popravak zglobova ili tetiva nego za izglađivanje bora na čelu.
Savjet: Kolagen uvijek kombinirajte s namirnicama bogatima vitaminom C (npr. šipak, pasji trn, paprika). Bez njega je nadopunjavanje kolagenom kao da imate cigle, ali nemate žbuku kojom biste ih povezali.