Konopljino ulje - učinci i primjena u praksi. Stiglo je proljeće i mnogi od vas uvrstili su u svoju prehranu više povrća u obliku salata, bilo zbog zdravlja, vitke linije ili radi raznolikosti. Jeste li tip osobe koja ostaje pri provjerenoj klasici ili radije isprobavate nove i zanimljive recepte?
Konopljino ulje i njegova primjena u kuhinji
Salate se mogu pripremiti zaista vrlo raznoliko, zanimljivo za oko i okus. I doista se može koristiti bilo koje povrće. Jeste li ikad razmišljali kako začiniti salatu da bude ukusna, a još više nabijena vitaminima? Jedan od izvrsnih izbora za preljeve za salatu je i konopljino ulje. Ulje koje nastaje prešanjem sjemenki biljaka iz roda konoplje krije u sebi više zdravstvenih prednosti. Ne brinite, konopljino ulje nema nikakve psihoaktivne učinke, njegova konzumacija ne utječe na vašu svijest. No moguće je da će vaše tijelo nakon obilne doze esencijalnih kiselina, vitamina i minerala biti zadovoljno. Prirodno, odnosno hladno prešano ulje je tamno do svijetlozelene boje. Odlikuje se ugodnim orašastim okusom i lako je probavljivo.
Nutritivne vrijednosti konopljinog ulja
Ne sadrži nikakve alergene. Prednost konopljinog ulja je njegov okus i savršena uravnoteženost masnih kiselina. Osim toga, ekološko je jer je konoplja biljka koja spada među ekološki najprihvatljivije uzgajane biljke uopće. Konopljino ulje ima i mnogo vitamina – u njemu ćete pronaći ponajprije vitamine A, D i E. Sadrži i tvar zvanu kanabidiol, za koju se navodi da ima antiseptičko djelovanje i tradicionalno se povezuje s umirujućim učinkom na grčeve. Od minerala u ulju konopljinih sjemenki naći ćete uglavnom kalcij, magnezij, cink, kalij i željezo. Njihov nedostatak u našem tijelu može pridonijeti pojavi raznih tegoba poput problema s probavom, zdravljem srca i krvnih žila, sniženom imunitetu, alergijama ili ekcemima. Ulje u sebi krije i protein zvan globulin edestin. On je vrlo rijedak i sličan je globulinu iz ljudske plazme. To je i jedan od razloga zašto se za konopljino ulje tradicionalno navodi da može biti podrška organizmu u borbi protiv slobodnih radikala. Osim toga, zahvaljujući ovom proteinu, kaže se da može biti podrška kod tegoba povezanih sa šećernom bolešću i drugih zdravstvenih izazova. U njemu ćete pronaći i klorofile i fitosterole. Sadrži bjelančevine, masti, ugljikohidrate te vlakna.
Recepti s konopljinim uljem
Konopljino ulje zahvaljujući blagom mirisu i orašastom okusu možemo koristiti za namaze, preljeve, tost s češnjakom, za začinjanje žitne kaše umjesto maslaca, tjestenine, juha. Recept za jogurtov preljev s konopljinim uljem:
- 1 žlica konopljinog ulja,
- 80 g bijelog kravljeg bio jogurta ili sojinog jogurta,
- 3 žličice sirupa od pira,
- 1 žlica limunova soka,
- prstohvat soli.
Za pikantniji okus dodajte prešani češanj češnjaka. Preljev je izvrstan za salatu, ali i uz grilirano povrće ili pečeni krumpir.
Konopljino ulje koristi se i u pečenju
Konopljino ulje možete dodati u tijesto - dat će mu svoj orašasti okus. No pazite, ne bi ga trebalo zagrijavati iznad 180°C, jer tada gubi sve svoje korisne tvari. Ulje možete konzumirati kao dodatak prehrani - dnevno se preporučuju 1 do 2 žlice. Kod unutarnje primjene tradicionalno se navodi da djeluje antibakterijski, regeneracijski i usporava proces starenja.
Konopljino ulje pomaže i kod mršavljenja
Ubrzati proces mršavljenja možete i uz pomoć ulja od konopljinih sjemenki. Ulje utječe na ubrzanje probavnih procesa, potiče redovito pražnjenje crijeva i općenito povoljno utječe na naš metabolizam. Njegova je prednost i to što sprječava taloženje masti u unutarnjim organima. Redovitim vježbanjem, zdravom i uravnoteženom prehranom u kombinaciji s uzimanjem konopljinog ulja možete podržati zdravo mršavljenje i ukupnu kondiciju.
Konopljino ulje kao dodatak prehrani
Vanjska primjena konopljinog ulja. Pri vanjskoj primjeni konopljino ulje ima brojne prednosti:
- djeluje protuupalno, podržava zdravlje naših zglobova i mišića, tradicionalno se navodi da djeluje na normalnu razinu šećera u krvi i kolesterola, podržava našu obrambenu sposobnost i imunitet (primjerice u obliku balzama sa zmijskim otrovom i konopljom)
- usklađuje stanje kožnih stanica,
- izjednačuje pH kože,
- pomaže obnavljati prirodni zaštitni mikrofilm i time povećava otpornost kože (primjerice u obliku konopljinog tjelesnog maslaca)
- hipoalergeno je, pa je prikladno i za osjetljivu i ekcematoznu kožu ili nježnu dječju kožu,
- pomaže usporiti procese starenja kože, hidratizira, omekšava i smanjuje pojavu bora
- kosi daje sjaj, a noktima čvrstoću
Svakako biste trebali nadopuniti svoje zalihe u kuhinji ovim izvrsnim uljem koje ima zaista sjajnu primjenu. Ne bez razloga ga mnogi stručnjaci nazivaju "zelenim zlatom".